Molto spesso il cioccolato è considerato solo come un alimento piacevole al palato. Sono pochi coloro che ne conoscono i benefici nutrizionali, ancor più per chi dona il sangue. Di questo si è parlato sabato 15 aprile, alle ore 18 presso l’Auditorium Floridia di Modica, in un convegno voluto da Avis Modica ed organizzato con il sostegno di Fondazione con il Sud ed il patrocinio del Comune di Modica.
L’evento, è stato interamente dedicato alla nutrizione sana, mirato a fornire ai partecipanti tutte le informazioni necessarie per una donazione responsabile, con tutti i benefici del cioccolato come alimento per una corretta nutrizione quotidiana e gli aspetti fisiologici e nutrizionali del cacao e del cioccolato nelle nostre abitudini quotidiane, connessi ai valori ematici e le sue variazioni.
Ad aprire i lavori, Franco Tona, presidente Avis Modica che ha puntato l’attenzione su due elementi che sono patrimonio della città di Modica ovvero il cioccolato e i donatori di sangue e plasma. Importante la presenza di Salvatore Calafiore, presidente Avis regionale Sicilia, che ha firmato la prima barretta di cioccolato con le effige di Avis . E’ intervenuto in video collegamento dalla Toscana Salvatore Mandarà, consigliere Avis Nazionale, Salvatore Poidomani, presidente Avis provinciale Ragusa e Antonino Scivoletto direttore CTCM Modica.
La moderazione dei lavori affidata al dott. Giovanni Garozzo, già direttore sanitario Avis Provinciale Ragusa e specialista in Ematologia- Asp Ragusa che ha coinvolto due i relatori d’eccezione: il dott. Davide Guarnaccia, direttore scientifico della Laerbium Pharma ed esperto di cacao e cioccolato, insieme alla dottoressa Barbara Bernardini, biologa e divulgatrice scientifica, autrice di Super Quark Rai 1.
Salvatore Mandarà, comunicazione Avis Sicilia
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